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■ブログ引越しました!
当ブログをご覧になっていただいている皆様、いつもありがとうございます。
このたび「タカオが行く!2」はお引越しをすることとなりました。
以下のURLにて「タカオが行く!3」として再出発いたします。
http://yodareya03.blog.fc2.com/
是非遊びにきてください。

■よだれ屋スタッフ募集中
只今よだれ屋全店舗『渋谷道玄坂店』『渋谷桜丘町店』『調布店』『府中店』では、スタッフを募集しております。
調理師、調理見習い、ホールスタッフのそれぞれ正社員、アルバイトを募集中です(*^_^*)
まずは、お気軽にご連絡ください☆彡
一緒に元気に笑って働きましょう(^-^)
詳細は、ホームページで!

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☆☆ジーマーミー豆腐☆☆ 


20091005184925
ジーマーミー豆腐が大人気なので毎日美味しく手作りで作ってます♪
自分が頑張って2時間かけて作ってますよぉ~
普通の豆腐や島豆腐に比べ胡麻豆腐同様にもちもちとした食感で美味しいですよ!!
美味しいので皆さん是非とも食べに来て下さい☆彡

名前に「豆腐」と入っているが、大豆やにがりを一切使用していないです。
落花生の絞り汁に芋くず(さつまいもデンプン)を加えてつくります。
胡麻豆腐の胡麻をピーナッツに葛粉をいもくずに置き換えたような食品です。

沖縄県内の大手スーパーなどで市販されており簡単に入手できます。
市販のものはその食品にたれが添付されておりそれをかけて食べます。



レシピ
1. 生の落花生を水に浸して一晩おく
2. 皮を剥く
3. 水を加えてすりつぶす
4. しぼっておからを取り除く
5. 芋くずを加え、裏ごしする
6. 火にかけて粘り気がでるまで混ぜる
7. 水で濡らした型に流し入れて冷やし固める

20091005184916
営業終了後この日もBAR Spirit of ZENでスタッフと飲みました☆彡
無理やりカウンターに入りお酒を作らせて頂きましたぁ~
金ちゃんスミマセン…
20091005184906
珍しいベルギービールも飲ませて頂きベロベロですよぉ~
20091005184857
キュベ・ヴァン・ド・ケイゼル・レッド
20091005184845
YDRタカオ・空手か?ウッチー・AV助監督アツシ・ZENオーナー金ちゃん

BARのオーナー金ちゃんを無理やり連れ出しビッグエコーで大カラオケ大会!!

また朝まで歌ってしまった…

(^з^)-☆


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category: タカオの日記

comment(4) | 記事編集 | 2009.10.06 Tue 00:00

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コメント


ジーマミ豆腐は葛粉で作るのかとおもっていました!
めちゃめちゃ美味しそうです!

ぜひトライしてみたいと思います。
【2009/10/06 12:16】
URL | 太鼓太郎 #- *編集*
ハイサイ!!
太鼓太郎サンへ
ジーマーミー豆腐は気合です☆彡
(^з^)-☆
【2009/10/06 14:59】
URL | よだれ屋 #- *編集*

よだれ屋さん手作りのお豆腐、食べてみたいです! このやり方だと、お豆腐を練り上げるのが大変でしょうねぇ…。
【2009/10/07 12:27】
URL | あくび #- *編集*
ジーマーミー豆腐
あくびサンへ
練るのは大変ですが美味しいジーマーミー豆腐が出来ますよ☆彡
(^з^)-☆
【2009/10/08 04:11】
URL | よだれ屋 #- *編集*

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