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■ブログ引越しました!
当ブログをご覧になっていただいている皆様、いつもありがとうございます。
このたび「タカオが行く!2」はお引越しをすることとなりました。
以下のURLにて「タカオが行く!3」として再出発いたします。
http://yodareya03.blog.fc2.com/
是非遊びにきてください。

■よだれ屋スタッフ募集中
只今よだれ屋全店舗『渋谷道玄坂店』『渋谷桜丘町店』『調布店』『府中店』では、スタッフを募集しております。
調理師、調理見習い、ホールスタッフのそれぞれ正社員、アルバイトを募集中です(*^_^*)
まずは、お気軽にご連絡ください☆彡
一緒に元気に笑って働きましょう(^-^)
詳細は、ホームページで!

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☆☆(卸)調布食肉センター☆☆ 






焼肉食堂
(卸)調布食肉センター


「い志井」さんが新しく始めた焼肉業態です~








野菜


肉に巻くようの野菜達はたくさん出て来ます~








レバテキ


い志井さんグループではお馴染みにですね~








丸腸


焦げやすいので気を付けて焼きましょう~








奥からカルビ


タレが置いてない店なので網で焼いて~


そのまま食べます~


タレに付けて食べたいな~


手前は牛肉ホルモン


カレー味なのが斬新なのか~


自分はあまりだったので~


ほとんど残してしまいました…


スミマセン…


メニューに何味が書いてあれば嬉しいです~








手前はタン塩


もう少し生っぽくて厚切りの牛タンが好きだな~

奥はハラミ


注文した後にすぐに訂正して倍位する~


高い方の上ハラミに変更したくてお願いしましたが~


もう作ってるので無理と言われました~


調理した料理ならばわかりますが~


お皿に肉を盛るだけの作業なのに~


もう作ってるから駄目と断れたのは~


同業者の自分にはチョットわからない所でした~


たぶん彼はアルバイトのスタッフで~


オープンキッチンで調理していた社員のスタッフが~


怒りながら営業してたのが~


恐くて言えなかったのかも知れません…


これは自分の店でもありうる事~


ホールのスタッフと厨房のスタッフの~


信頼関係がいつもベストな状態でないと~


カッコよくて楽しくて良いお店にならない~


一番は御客様の居心地の良いお店には~

絶対にならないですよね~


(^з^)-☆


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category: タカオの日記

comment(6) | 記事編集 | 2010.10.06 Wed 23:16

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« ☆☆メガ盛り☆☆  | h o m e |  ☆☆ぬりかべ☆☆ »

コメント


アルバイトが自己判断で勝手に返事するのって、最近本当に多いですよ;
厨房との連携もかもですが、アルバイトといえど、自分の仕事やお店に思い入れ(愛情)のない人が多くて悲しくなります~;;
【2010/10/07 12:20】
URL | Miya #lEHLCjLA *編集*
Miyaサンヘ
それはアルバイト君が悪いのではなく~

一緒に働いてる店長や社員が悪いのです~

別にアルバイト君達より偉いわけではないですから~

楽しい職場は良い仕事が出来ます~

そのためには信頼関係が大事だと思います~


(^з^)-☆
【2010/10/07 14:07】
URL | よだれ屋 #- *編集*

いい勉強になります~。
お客さん側になって、改めて提供側のすべきことに気づかされること多いですね。


アルバイトさんの働きや出る行動は、その奥にある店長やオーナーの方針を写す鏡ですねー。それだけに連携と信頼は大切ですね。
【2010/10/07 14:24】
URL | alisa #- *編集*
alisaサンヘ
良い鏡になるように毎日修行です~

(^з^)-☆
【2010/10/07 14:38】
URL | よだれ屋 #- *編集*

確かに!!


アルバイト君や社員の子達の笑顔です。


それにしても、ゆっくり休めないね!!
【2010/10/07 16:33】
URL | じゆう軒 #- *編集*
じゆう軒サンヘ
今日からまた現場復帰です~

(^з^)-☆
【2010/10/07 16:56】
URL | よだれ屋 #- *編集*

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